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【合肥美食全搜索】探营第204站 渝伢子之心城店,三店齐聚锁扣霸都的小面龙脉(广告)  

更新于 2017-11-06 09:21 93077人阅读 691人回复 只看楼主

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    本文由合肥论坛美食版总管大嘴哥推荐!合肥最好吃的100家餐厅和大排档大嘴哥都吃过,如果你热爱美食,想了解合肥的美食,一定要加大嘴哥的微信,微信号:1170047,另,大嘴哥经常会组织免费试吃活动,想吃霸王餐的网友和想要大嘴哥试吃的商家可以联系大嘴。



合肥美食全搜索】

探营第204期


渝伢子  重庆小面

a.gif

标题一开头就提到了重庆
说到重庆给人的印象
人们肯定首先想到的是
麻辣的火锅
香艳的美女
美丽的山城
绝伦的美食
......
火锅可以说是大多数国人对重庆美食届文化的第一印象
但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名
那就是重庆小面

d.gif


重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅
清早起来
大街小巷的面摊格外红火
尽管面摊露天敞篷
甚至没有堂子
美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象
吃着那是个香哦
西装革履的绅士
放下公文包
呼-呼-呼
三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽
一碗小面下肚
才算真正的醒来
面摊前
男女老少
有白领,有工薪,有学生
形形色色的人聚在一起
不论身世
不论地位
为的就是一碗重庆小面

2.gif

“舌尖当道,小面横行”。
这话一点也不夸张,
这么家喻户晓民众热爱的美食
想必不止在重庆,
似乎席卷并火遍了全中国。
原本是街头十分草根的平民小吃,
因舌尖2而迅速走红,
开了一家又一家。

5.gif

合肥也不例外,
各类品牌的小面开在城市里的各个角落
今天由我这个小面探店王子
为大家带来合论美食频道的熟客
渝伢子重庆小面
一位叫老季的吃货
千里迢迢
把最正宗的重庆小面
从重庆的街头巷尾
搬到了大合肥
而且一发不可收拾的就是三个店
天鹅湖万达金街渝伢子一店
新华国际广场的渝伢子二店
之心城六楼的渝伢子三店
都是一样的纯正口味
都是一样的物美价廉
不一样的却是不断提高的就餐环境和服务水平
三个店齐聚
在地图上牢牢锁扣着霸都的重庆小面龙脉
面对这条龙脉上的小面
面条控们
你们拿什么来抵御这诱惑

6.gif


本期探店重点主推渝伢子重庆小面(之心城店)

照片 097.jpg


照片 098.jpg


照片 103.jpg


照片 104.jpg


照片 113.jpg


照片 121.jpg


照片 135.jpg


照片 120.jpg


地址: 蜀山区长江西路三里庵之心城6楼(之心城)
电话:17718126557
人均消费:12元

三店所在地
QQ图片20160307191059.jpg



移步楼下,更多精彩继续......

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{南唐后主}  重庆夏天真不是人呆的地方,道路又窄,楼房又高又密,热死个人  发表于 2016-7-24 17:31
千里马渴望伯乐  我最爱吃面了!好吃,还不贵!  发表于 2016-3-15 09:28
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发表于 2016-3-8 19:18 |只看该作者
美食篇:

    重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。

   少量的酱油搭配一些味精和鸡精(鸡精可以不用,但是要味精);油辣子是小面的灵魂;再来几滴花椒面混合猪油、菜油、香油,更香。这一碗就是属于没有臊子的纯小面。




当然有臊子的重庆小面又有另外一种昵称叫作豌杂面
    豌杂面是重庆的一种小吃,以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成,口感润滑,豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜,令人回味无穷。

照片 114.jpg

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发表于 2016-3-8 19:22 |只看该作者
    在老重庆的话语体系中,加入牛肉、炸酱、排骨、肥肠等豪华浇头的面也称作小面。而在这家面馆吃小面,你一定得吃这一道非吃不可的小面品种——肥肠面。

    好踏实好霸道的肥肠油光锃亮的躺在面身上,这是多么欲罢不能的诱惑。一筷子面下肚,和肥肠汤料混在一起,喷香入味!一块肥肠下肚,这肥肠,柔嫩可口,肥而不腻,好迎合广大重口味的人群!和以往肥肠面所不一样的是,渝伢子小面(之心城店)多了两颗卤鹌鹑蛋,最好吃也最营养。

照片 122.jpg

照片 123.jpg

照片 124.jpg

如果觉得还不过瘾,那么再来一碗荡气回肠的绝美肥肠,只要你想爽,绝对管够。
照片 141.jpg

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月球-南丁  高能量啊。  发表于 2016-3-9 20:55
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发表于 2016-3-8 19:26 |只看该作者
    除了搭配肥肠外,牛肉也是小面的完美搭档,当大片的牛肉与面条在青花瓷碗中相逢,各种调料的催化,完美的融合成最迎合中国人味蕾的香辣牛肉面。

    火车不是推的,好吃不是吹的,只有你亲自来体验才知道其中的美味。同样的牛肉面里也添加了两颗营养又美味的卤蛋蛋噢。


照片 126.jpg

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照片 128.jpg

如果觉得还不过瘾,那么同样可以再来一碗香辣牛肉,大块大块的只要你想爽,绝对管够。

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月球-南丁  这牛肉面还是可以接受滴。  发表于 2016-3-9 20:56

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发表于 2016-3-8 19:30 |只看该作者
本帖最后由 飞舞的蚂蚱 于 2016-3-8 19:31 编辑

    还有最屌的是肥肠、牛肉、豌豆、杂酱、四味全聚在滚烫的面条中,配上酱油、味精、油辣子、花椒面、小葱等调料,在舌尖汇成一曲壮丽的交响曲。

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照片 138.jpg

另外除了小面,还有秘制的烤香肠,吃小面的同时撸上一两串烤肠,那绝对是爽的不要不要的。

照片 148.jpg

照片 120.jpg

照片 130.jpg


独家配方腌制的爽口萝卜小菜,绝对的开胃可口,吃小面都能比别人多吃两碗。






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月球-南丁  萝卜小菜不错,稀罕  发表于 2016-3-9 20:57

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发表于 2016-3-8 19:30 |只看该作者
且行且珍惜

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发表于 2016-3-8 19:36 |只看该作者
本帖最后由 飞舞的蚂蚱 于 2016-3-8 19:54 编辑

楼下精彩继续......
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月球-南丁 + 2 + 2 辛苦了蚂蚱老师。

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发表于 2016-3-8 19:37 |只看该作者
环境篇:

    同样是一间虽然不大的店面,给人一种朴实典雅、清新舒适的感觉,无论你在店内的任意位置,点上一份正宗的小面,别催,马上给您上来;别装,爽不爽吃货们各自感悟吧。

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发表于 2016-3-8 19:41 |只看该作者
    目前,这家店在之心城六楼核心区域,生意火得一塌糊涂,饭点的时候室内人气爆满,正宗的好味道,让这里每天排起了饥饿的长龙。很多人携家带口,能找到位置都算是运气超好,叫上几碗面大口大口送到口中,那架势,绝对有一种在重庆街头品尝路边摊的感觉。

照片 110.jpg


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照片 101.jpg


照片 099.jpg



    在渝伢子吃面,有个十字口诀:一碗小面,二两刚好,三种味道,四方来要,五张凳子,六人小吃,七种调料,八勺辣椒,九是这味,十分爽快!掌握住这十点,基本就hold住一碗渝伢子重庆小面的精髓了。




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月球-南丁  你咋那么会写呢。  发表于 2016-3-9 21:00

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发表于 2016-3-8 19:45 |只看该作者
关于福利的传说:

合论网友尊享套餐

招牌豌杂面小碗+玻璃瓶汽水一瓶,原价14元,套餐尊享价10.9元。

照片 113.jpg

红烧肥肠面小碗+VE豆奶一瓶,原价23元,套餐尊享价17.9元

照片 121.jpg

跟重庆人一样
小面和火锅一样是一种情节
在面条控的心目中
这种小面情节也同样
解不开、扔不掉
这种无法用字语解释的情节
都是在
麻辣中、滚烫中、沸腾中
粗狂而平凡中
获得一种从视角到味觉
从味觉到内心的感受和升华


舌尖上的美味
舌尖上的麻辣劲道
真宗重庆小面
尽在合肥渝伢子


{THE END}

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月球-南丁  好吃还不贵。  发表于 2016-3-9 21:01
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