泡参枸杞炖鸡精

食谱

泡参枸杞炖鸡精

材料:
1只 鸡壳-去皮敲碎骨头 (Chicken carcasses)
几片 泡参 (Ginseng)
适量 枸杞 (Wolfberry)
1/4茶匙 盐 (Salt)
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做法:
1. 鸡壳洗净,滴干水分,备用。
2. 调理锅里放入几片泡参,用一个瓷碗盖住,瓷碗上铺上鸡壳,洒少许盐在鸡壳上,盖上调
    理锅的锅盖。
3. 气压锅里放入蒸架和水,开大火把水煮沸,放入调理锅,盖上锅盖。
4. 当排气孔上升,气压锅发出连贯声音后,转小火炖1小时。
5. 煮好后,要等到排气孔完全下降,才打开盖。
6. 把炖好的鸡精过滤,趁温饮用。