五香肉卷做法

食谱大全




五香肉卷材料:




猪肉碎300g,
 虾仁150g(去肠泥剁碎), 
马蹄8粒(切细粒),
红萝卜半条(切细粒), 
青葱1棵(切细),
蒜蓉1大匙, 
腐皮1张。

调味料:盐半小匙, 酱清1大匙, 蚝油1大匙, 糖2茶匙, 胡椒粉少许, 麻油2茶匙,五香粉半茶匙, 绍兴酒2茶匙, 鸡蛋1粒, 粟粉4大匙。

做法:将所有材料拌匀,将剪开的腐皮摊开,把适量馅料放上紧紧卷起,压一压两端。烧热油将肉卷炸至金黄色即可捞起沥干油份,配上辣椒酱享用。